推出酒吧会员计划是一种有效的方法，可以增加回头客数量和提升顾客忠诚度。以下是一些建议：

会员特权和优惠：设计吸引人的会员特权和优惠，例如折扣、买一送一、特价促销等。会员特权可以包括优先入场、专属活动邀请、定制饮品等。确保会员计划的优惠具有吸引力，并与顾客的需求相匹配。

累积积分或奖励系统：设立积分或奖励系统，让顾客通过消费累积积分或获得奖励。积分可以用于换取特定商品或享受额外的福利，如免费饮品、生日礼物或优先预订等。这种系统可以激励顾客不断回访，并建立稳定的顾客关系。

个性化服务：通过会员计划获取顾客的个人信息，了解他们的喜好和偏好。基于这些信息，提供个性化的服务，例如向会员推荐适合他们口味的饮品或提供定制菜单。个性化服务能够加强顾客的归属感和满意度。

生日和纪念日礼遇：为会员提供特别的生日和纪念日礼遇，例如免费饮品、折扣或额外的积分奖励。这样的关怀能够让顾客感到被重视，并增强他们对酒吧的归属感和忠诚度。

会员沟通和交流：建立一个与会员进行有效沟通和交流的渠道，如电子邮件、短信或社交媒体。定期向会员发送活动信息、优惠通知和新菜单介绍等。同时，接受会员的反馈和建议，并及时回应，展示对他们的关注和重视。

活动和专属活动：举办专属于会员的活动，如会员聚会、品酒会或独家演出。通过这些活动，增加会员之间的互动和交流，加强他们对酒吧的认同感和忠诚度。

通过推出会员计划，酒吧可以建立起忠诚的顾客群体，并提升回头客数量。但要确保会员计划的优惠和特权有实质性的价值，同时保持与顾客的良好沟通和关系维护。