据西班牙《欧华报》报道，圣诞节临近，节日的气息充满着整个西班牙，但此刻很多酒吧老板们的心情却是各不相同。酒吧这个行业，冬天是淡季，由于天气冷，客人都喜欢在室内用餐、喝酒、喝咖啡，室外的露天几乎没有人，再加上这几年西班牙经济不好，客人荷包里的钱是能省就省，这些因素无疑给酒吧老板的生意雪上加霜。但还是有老板经营得很好，生意一点也没有受影响，一方面是店内空间合理利用，另一方面就是经营有道。

记者走访了两家瓦伦西亚的酒吧，第一家店主王老板告诉记者，冬天刚到，他就新买了两台电暖气，让客人一进店内就感觉暖洋洋的；然后把店内的桌椅重新摆放，让空间得到最大限度的利用；王老板还向电信公司订购收看足球联赛的频道，因为西班牙人最喜欢的就是足球，在酒吧里和朋友一起看足球联赛是一享受啊！虽然需要一些投资，但都是值得的。据记者观察，这家酒吧面积不大，但客人却非常多，王老板虽然西语不好，但是每次只要有客人进来，他都会亲切地上前去打招呼，而且会倾听客人的建议，难怪他的酒吧生意一直这么好。

反之，另外一家在相同区分，面积差不多的酒吧，生意却是差强人意。酒吧的陈老板告诉记者，冬天来了以后，客人喝酒没有夏天多了，夏天喝五瓶，现在也就喝1、2瓶了，外面很大的露天台也没人坐，夏天的时候，吃完晚饭有很多老外都会出来喝一杯，现在吃完晚饭在家看一会电视就睡觉了，所以酒吧的生意也就比夏天的一半还少。记者随后看了一下他店内的布置，很不合理，浪费了很多空间，一群客人进来一看，没地方坐，转身就出去找其它酒吧了，造成客源流失。电视也太老，播放的频道也老，让人没有看电视的欲望。老板为人很内向，很少与客人沟通，让人感觉不到温馨的气氛。

看来在冬季，酒吧老板经营方式不同，收益也就大不一样。虽然，很多酒吧业主抱怨生意大不如以前，但仍然有部分业主愿意继续将酒吧支撑下去。一位酒吧老板这样告诉记者：“现在经济不行，但应该不会是长久的形势，总有一天经济形势会好转。虽然现在酒吧没以前赚钱多了，但至少还有些赢利的，所以我宁愿守着酒吧，等待转机。”