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风靡全国的农家乐,为何如今深陷“关门潮”?
巨嗨科技 · 2023-06-13

三月是万物复苏的季节,也是春天最美丽的季节,诗仙李白曾对三月的美景感慨道:“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州!”可见李白对于三月风景的赞美。

 


春游历来深受中国人的喜爱,如今大家都生活在城市里,远离大自然,春游更是成为了城市里最向往的春天出游方式。


在城市郊区,在乡村里感受大自然的风景,自然少不了品味一番农家菜,看到城里人来到乡村旅游,不少村民们便开起了农家乐,吸引城里人就餐游玩。


农家乐越来越火爆,风靡全国,成为了大家郊游旅行的必去之地,但是这些年很多城里人去郊游时都不愿意再去农家乐消费了,昔日风靡全国的农家乐,如今却深陷“关门潮”之中。


根据最新数据显示,2021年有近8万家农家乐关门,曾经那么火爆,为何如今鲜有人去吃了呢?这背后其实不仅仅是因为价格。


曾经吃过农家乐的城里人表示:都是套路,说好杀的是土鸡土鸭,结果上来的却是菜市场买的鸡鸭,说好的是农家种植的蔬菜,结果全是菜市场买的大棚蔬菜,进去后就套路满满,把城里人耍得团团转,吃过一两次后,大家就不愿意去吃了。


套路一,实物不符


除了价格之外,农家乐还有各种各样的套路,其中最典型的就是实物不符,说好是土鸡土鸭,没有喂饲料,结果宰杀的却是菜市场的鸡鸭。


为了将鸡鸭卖出好价格,不少农家乐都去菜市场购买鸡鸭,然后饲养一两天,便对城里人表示:“这是我家散养的鸡鸭,不吃饲料,吃虫子,吃草,吃五谷饲养的,营养很丰富,口感特别好。”


城里人信以为真,买了一只让其做了一碗鸡汤,鸡汤上桌后,才发现自己被套路了,根本就不是土鸡,跟菜市场买的鸡口感上没任何区别。


套路二,同质化严重


3年前和朋友去了一次农家乐吃饭,吃完饭后,朋友对其菜品中的一道小吃很感兴趣,老板看到后表示:“这是我们家的特色小吃,别人家没有,你觉得好吃的话,可以买一点带回家!”


朋友于是花了38元买了一份,正当我们路过另外农家乐时,看到菜单上显示一份同样的小吃只要28元。


朋友顿时感觉自己买的这份38元的小吃不香了,又被农家乐老板套路了。


套路三,噱头宣传


开农家乐的老板基本上都不是专业厨师出身,只是将自建房添加了桌椅用来招待顾客而已,菜品,特色,同质化严重。


农家乐的竞争也很激烈,为了让客人进来消费,低价噱头宣传便成为了农家乐的方式之一,城里人进店消费后,才发现低价只是噱头,只是个别菜品便宜,实际上的消费价格居高不下。


之前去过一个景区,周围全都是各种的农家乐,每个农家乐拉客人的时候都说:“我们家很实惠,一道小炒鱼18块,从不宰客!”


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